、油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大。

第二、油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹。

第三、油污長期積累在油煙機內部 、煙道內部，還將形成火災隱患（賓館、酒樓的排油煙機、風道必須定期清洗，主要是防止火災）。

第四、葉輪和煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人體健康。

1、設計不合理：因在開業(yè)裝修時預計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設計風機轉數(shù)低，排煙量小，導致排煙不暢。

? ? 解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量；或更換大風量風機

? ? 2、設備陳舊老化：部分老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙罩漏風，排煙量降低；排煙風機老化導致轉速降低，排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細（管徑約300mm*300mm）,因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致排煙效果不好。

? ? 解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題嚴重，查查煙罩、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還不行，一般風機的問題大，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。

? ? 3、未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。機構曾經做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大——費電。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內部和煙道內部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。

1、洗潔精

不管是洗餐具、清潔廚房其他地方油煙，甚至清潔果蔬都會用到，潔凈溫和、泡沫柔細、快速去污、，有效徹底清潔、不殘留。

2、百潔布

百潔布具有很強的吸水性，所以對干吸收油污具有很好的效果，而且運用范圍特別廣。

3、鋼絲球

活合重度難除的油污，使用鋼絲球用力擦可去除頑固污垢。使用時注意別傷手。

4、清潔手套

清潔手套可以刷碗、洗衣服、搞清潔等，同時保護小手，在冬天還可以話當?shù)姆篮Ｅ?

5、圍裙

圍裙可以在做飯時、搞清潔時保護自身衣服不被弄臟，一定選擇防水的圍裙，

6、油污清洗劑

清洗劑含有表面活性劑、增效劑、金屬保護劑等多種成份，可以有效的對抽油煙機，油煙灶具等地的油污進行清洗。

7、家常用品

大家還可以巧妙的利用蠟燭、瓜果、食醋、米湯面湯、牙膏、熱水、面粉等家中常見的物品去除油污，效果也是不錯的。

1.排煙效果下降

油煙凈化器里面都是靜電電場模組，一般為不銹鋼或鋁制的芯片，長時間不對其進行清洗，吸附的油煙會堵住過濾口，排煙效果大打折扣。

2.凈化效果不明顯

我們要知道，一款合格的油煙凈化器要求是達到國家標準的目測無煙，可以到出風口看看油煙凈化器的凈化效率，如果煙氣肉眼可見，那就是吸附的油煙過多，影響凈化效率了，這時候我們就要清洗油煙凈化器了。

3.出現(xiàn)啪啪聲、異響

一款質量過關的油煙凈化器不會出現(xiàn)異響的，這個設備在剛開始投入使用時許多業(yè)主都知道，但是如果長時間未對油煙凈化器進行清洗維護，電場之間油煙過多，導致電場串聯(lián)起來就會出現(xiàn)啪啪啪聲響，這是油煙凈化器的電極片之間的連火，時間長了會燒壞油煙凈化器控制開關或者引起明火，后果不堪設想。