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北京譽(yù)紅酒窖的酒款價(jià)格從幾百元塊到幾萬(wàn)元不等，而每一瓶Vernes自己都喝過——他也會(huì)讓香港辦公室的同事來品酒，綜合大家的意見來定價(jià)。

在線上購(gòu)物越來越便捷的情況下，走進(jìn)一家店面買葡萄酒，依然是值得的體驗(yàn)。尤其是針對(duì)名莊老酒，葡萄酒的來源和貯藏條件格外重要。Vernes曾經(jīng)引進(jìn)過幾瓶1939年白馬，80余年的陳釀充分考驗(yàn)酒的來源和保存情況，Vernes自己買回來嘗了一瓶，才有信心從法國(guó)代理商處把180瓶珍藏全部收入。

對(duì)于Vernes來說，名莊和陳釀以及品牌故事是重要的，酒標(biāo)也很重要，然而他覺得，世界上有許多不同風(fēng)味和匠心獨(dú)運(yùn)的葡萄酒，也很需要被推廣和了解。

為了尋覓好酒，Vernes 去過遍布美國(guó)、澳洲、意大利、法國(guó)、澳洲、德國(guó)的許多酒莊。從美國(guó)和澳大利亞的新世界葡萄酒開始，逐步加入了更多的法國(guó)、意大利、德國(guó)的葡萄酒品牌。

Vernes經(jīng)常拜訪法國(guó)波爾多一家出品甜酒的酒莊 Chateau de Fargues ，老莊主 Alexandre de Lur Saluce 家族世代經(jīng)營(yíng)的波爾多蘇玳(Sauternes)產(chǎn)區(qū)超一級(jí)酒莊--Chteau d’Yquem（滴金酒莊）在1999年被LVMH收購(gòu)，此后專心經(jīng)營(yíng)家族的小酒莊 Chateau de Fargues 。

老莊主 Alexandre 只需要聞一聞一杯酒的味道，就能準(zhǔn)確判斷出一瓶十九世紀(jì)三十年代陳年葡萄酒的年份。與那些出售了家族酒莊隨之開啟退休生活的莊主不同，他把自己的精力全部?jī)A注到小酒莊 Chateau de Fargues，每次Vernes到訪，都能學(xué)到很多新東西。

Vernes也經(jīng)常拜訪釀造全球昂貴甜白葡萄酒的德國(guó)酒王 Egon Müller ，十幾年的交情之下，老板 Egon Müller 和他也慢慢熟悉，每一次去都是好像是一家人一樣，一起享用家常菜，一起去酒莊的酒窖挑酒來喝。