淡干海參無(wú)糖無(wú)水，是干海參中的。淡干海參是用新鮮海參去臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬，在海參加工過(guò)程中，不人為添加任何添加物等制成的海參產(chǎn)品。每斤價(jià)格在4000-8000元左右，不會(huì)低于3500元/斤。

好的干海參加水發(fā)泡后，肉質(zhì)Q彈，口感勁道。而劣質(zhì)干海參則彈性不足，口感不夠豐富。

選擇干海參，一定要選擇干燥的，如果水分比較多，實(shí)際上價(jià)格就相當(dāng)于高了很多，而且由于含有水分，海參就容易變質(zhì)。

因?yàn)槔娴尿?qū)使，不少商販會(huì)在海參中添加白糖、膠質(zhì)物等，雖然外表看上去色澤飽滿明亮，但實(shí)際不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。

由于蟲(chóng)草價(jià)格昂貴，用藥量大，供不應(yīng)求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草，以假亂真，使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。

冬蟲(chóng)夏草能減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損害，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能和增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎起著良好的作用。

冬蟲(chóng)夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、預(yù)防肺氣腫的作用。

冬蟲(chóng)夏草能減輕慢性疾病的腎臟疾病，改善腎功能，減少有毒物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

冬蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓產(chǎn)生血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。