★涼拌——蔬果搭配

香濃的韭菜花，與清爽的蔬菜親密接觸，再點上一些芝麻，輕輕攪拌，早已讓人垂涎欲滴，吃起來也很清爽呢。

韭菜是我國的特產(chǎn)，無論在寒冷的東北，還是炎熱的南方，也無論是西北高原或是沿海城鎮(zhèn)，都留有它的足跡。自古以來，韭菜以其質(zhì)嫩味鮮深受贊賞，唐代詩人

云南省的傣族，幾乎家家會制作罐腌韭菜花醬。這種罐腌韭菜花醬，是傣家人的一種名特食品，其味獨特，又辣又香，色澤紅艷，味道鮮美?？梢耘浞旁跊雒拙€、涼卷粉中當(dāng)作料，又可以放在豬肉片、剁牛肉、燜雞肉、木耳和菌子中經(jīng)過烹炒后吃。這種用韭菜花醬合炒出來的菜肴，其味道格外鮮美，人人愛吃。

北京六必居食品有限公司是由北京二商集團有限責(zé)任公司出資設(shè)立的國有獨資企業(yè)。在全國同行業(yè)中，企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、技術(shù)水平、研發(fā)能力，營銷網(wǎng)絡(luò)處于地位，主要以生產(chǎn)經(jīng)營醬腌菜、醬類、醬油、食醋及調(diào)味品的專業(yè)食品公司。公司擁有“六必居”（據(jù)傳始創(chuàng)于明嘉靖年間，公元1530年以前）、“天源醬菜”（據(jù)傳始創(chuàng)于清同治八年，公元1869年）、桂馨齋（據(jù)傳始創(chuàng)于乾隆元年，公元1736年）、“金獅”（據(jù)傳始創(chuàng)于1938年）、“龍門”（據(jù)傳始創(chuàng)于清嘉慶二十六年，公元1820年）五個中華品牌。在中國調(diào)味品品牌企業(yè)100強中醬類、醬腌菜產(chǎn)量、銷售收入名列前茅。