茶越新鮮越好？

時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶。相對來說，這種茶喝起來確實味道更好。不過，從中醫(yī)理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時間才會消失。因此，飲用過多時新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產生刺激作用，如果經常飲用新茶，有可能出現胃腸不適。胃不好的人，應少喝加工后存放不足半個月的綠茶。另外要提醒的是，并非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當陳化，品質更好。

大益普洱茶，是云南大益茶業(yè)集團生產的知名品牌，2018年，獲得云南省10佳茶葉品牌。

普洱茶有很高的養(yǎng)生價值，被公認為長壽茶，在明末清初的時候，普洱茶就很受皇帝的喜愛。購買普洱茶時一定要買，不能為了貪圖便宜買劣質茶。

一款合格的普洱茶，顏色應該是烏黑發(fā)亮的，即便不沖泡，也會有一種很悠遠的陳香。如果打開包裝后，發(fā)現條索發(fā)霉變軟了，并且上面有黑色或者白色的毛狀物，那么這款茶就是廢的，不要飲用，對身體有害。

普洱茶越陳越香，陳茶茶葉回收的價值很高，若喝這樣的茶，需要注意一系列的問題，首先是茶量。

茶量的選擇很重要，普洱茶因為是緊壓茶，所以泡茶時溫度要高一些，否則茶中的物質很難泡出來。投茶量一般按照一百毫升的水投七克的茶就好。一旦投茶過多，湯色就太濃了。當然投茶量沒有統一標準，畢竟普洱茶的品種不一，各人的喜好也不一。

泡茶的溫度要靈活調整，對于那種三年以內的普洱茶，其原料很嫩，泡茶時要小心別燙壞了，一般九十五度左右就可以。

泡茶的時間也要掌控好，開始泡茶時時間要短一些，出湯要快一點，隨著泡茶次數的增加，不斷延長泡茶時間，從五秒到十秒，十五秒，具體時間需要依據自己的經驗調整。普洱茶非常耐泡，一般可以沖泡二十次，甚至更多。

喝普洱茶時還需要醒茶，可以在喝茶之前半個月或者一個月就開始醒茶，通過醒茶可以使茶葉快速達到可以沖泡的狀態(tài)。

拆茶餅時要細致一些，打開包裝紙之后放在桌上，然后雙臂伸直，靠自己的體重將茶餅壓開，然后就可以茶針撬開，計算好要醒茶的量，放到開放的環(huán)境下，其他的茶餅繼續(xù)珍藏好。撬茶餅時也可以從外圍旋轉著向里面撬，注意條索不能斷。

選擇茶葉應因人而異還應注意人體所處的不同狀態(tài)。青春期性發(fā)育，以綠茶為主；少女經期不宜飲茶，婦女更年期，情緒不安，則飲花茶以疏肝解郁，調經；婦女產后和體力勞動者宜用紅茶；腦力勞動者宜綠茶；老年肝腎陰虛或陰陽俱虛可飲用紅茶。從藥茶的配合和飲用來講，知識分子和上班一族可飲用藥味稍柔、藥力稍緩、氣味較為芳香的花類或葉類植物；而重體力勞動者如搬運工人、建筑工人則適合飲用藥力渾厚一些的藤類、莖類植物茶。