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    2025-07-18 04:14:01 324次瀏覽
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    其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產(chǎn)地。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”,還具多種中醫(yī)特指的補(bǔ)益養(yǎng)生功能。近半個(gè)世紀(jì)以來,國內(nèi)外學(xué)者對(duì)40多種海參化學(xué)成分的研究表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分,還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛。

    海參屬于無脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類多、資源量的區(qū)域。我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū),溫帶區(qū)主要在黃渤海域,主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參,也是我國為知名的海參種類,熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海,主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等。

    登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局的網(wǎng)站就可查詢真?zhèn)?。第四,保健食品也有禁忌。若宣稱產(chǎn)品為秘方;或者明示暗示適合所有癥狀及所有人群的,應(yīng)謹(jǐn)慎購買。第五,切記保留購物發(fā)票及補(bǔ)品包裝盒等購物憑證,萬一權(quán)益受損可作為投訴依據(jù)。

    野生海參非常耐煮,即使煮的時(shí)間稍長一點(diǎn),也不會(huì)有太大的影響,煮制后的海參參體有彈性,口感非常有嚼勁、味道很鮮美、沒有澀味。養(yǎng)殖海參不耐煮,煮的時(shí)間稍長就發(fā)馕,肉質(zhì)缺乏韌性,口感不好,會(huì)有一種很重的泥腥味。

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