釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f(shuō)，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

簽字儀式結(jié)束，這位年過(guò)花甲，但卻依然風(fēng)姿焯約的撒切爾夫人，步伐輕盈，十分瀟灑地進(jìn)入宴會(huì)廳，正為中英雙方處理好香港歸還中國(guó)問(wèn)題這件大事而高興。開始，由中央領(lǐng)導(dǎo)人主持，懸掛，席間致祝酒辭，按照慣例，宴會(huì)用的是茅臺(tái)酒。撒切爾夫人一來(lái)心里高興，二來(lái)自持海量，早把臨別時(shí)丈夫的忠告忘的一干二凈。在賓主熱烈友好的氣氛中她竟接連喝了三杯。這三杯茅臺(tái)酒下肚，撒切爾夫人竟飄飄然起來(lái)，可她還言不由衷的說(shuō)道：“好酒，好酒我沒(méi)醉。”意思是還想再喝，香港總督尤德爵士一看不妙，擔(dān)心撒切爾夫人在高興中喝多了會(huì)鬧出笑話，便和英國(guó)駐華大使伊文思攙扶著她回釣魚臺(tái)國(guó)賓館休息。當(dāng)撒切爾夫人步出宴會(huì)廳，抬腳下漢白玉石梯的時(shí)候，突然推開了攙扶她的尤德爵士和伊文思，要回頭看一下中國(guó)的風(fēng)采。當(dāng)她抬頭看著莊嚴(yán)肅穆的，不知是出于激動(dòng)，還是茅臺(tái)酒的功力發(fā)作，她踉蹌了一下，差點(diǎn)摔了一跤。 各國(guó)記者正準(zhǔn)備拍下這個(gè)鏡頭，可惜，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，撒切爾夫人很快被伊文思和尤德扶了起來(lái)，大家都連說(shuō)：“可惜！” 撒切爾夫人回到英國(guó)，看到“美聯(lián)社”專門報(bào)道了她因喝茅臺(tái)，醉倒在中國(guó)下時(shí)，夫妻倆不禁歡快的笑了起來(lái)。 2023年6月10日，北京茅臺(tái)文化體驗(yàn)館揭牌。該建筑位于北京市朝陽(yáng)區(qū)林奧購(gòu)物中心，總占地面積1200余平米。

梳理中國(guó)酒史、茅臺(tái)酒歷史及茅臺(tái)的創(chuàng)業(yè)史、奮斗史、發(fā)展史，子公司發(fā)展歷史等；挖掘茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史、茅臺(tái)酒歷史、茅臺(tái)紅色文化等見證性材料；持續(xù)做好茅臺(tái)廠史、年鑒的相關(guān)工作。注重用好企業(yè)歷史資源，深挖歷史文化價(jià)值，做好茅臺(tái)檔案的開發(fā)利用。

堅(jiān)持以“美”作為價(jià)值觀和方法論，圍繞“茅臺(tái)美學(xué)”，以“美酒”“美鏈接”“美生活”為核心內(nèi)容，加快推進(jìn)茅臺(tái)美學(xué)哲學(xué)體系建設(shè)。做好高層引領(lǐng)、戰(zhàn)略導(dǎo)向、宣貫培訓(xùn)、制度融入、文化測(cè)評(píng)、創(chuàng)新優(yōu)化，推動(dòng)企業(yè)哲學(xué)融入公司經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程。成立茅臺(tái)美學(xué)研究院，共同推動(dòng)構(gòu)建“國(guó)色天香·東方美學(xué)”色彩體系，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)化運(yùn)用研究，推動(dòng)中華傳統(tǒng)文化、茅臺(tái)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展。