傳統(tǒng)印刷比數(shù)字印刷工藝流程復(fù)雜。傳統(tǒng)印刷工藝流程：原稿經(jīng)電腦制作、輸出分色軟片、打樣、拼版、曬PS版、上版、四色印刷。前后工序多，如果在這些過程中出現(xiàn)網(wǎng)點(diǎn)丟失或套色不準(zhǔn)等問題，就會造成部分或全部返工。而數(shù)字印刷工藝流程只需原稿電腦制作和印刷兩個工序。操作簡便，從設(shè)計(jì)到印刷一體化，不需要軟片和印版，無水墨平衡問題，一人便可完成整個印刷過程。

“按需印刷”實(shí)際上屬于短版印刷的范疇，但它比“短版印刷”更復(fù)雜、功能更強(qiáng)大，能限度地、快速地滿足終用戶的要求。隨著數(shù)碼印刷機(jī)的出現(xiàn)，出現(xiàn)了數(shù)碼短版印刷，它可使傳統(tǒng)的印前、印刷甚至印后加工融為一個整體，統(tǒng)一由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)來完成。在整個數(shù)字化的工作流程中沒有任何中間介質(zhì)存在，在所有印刷品交付用戶之前都以數(shù)字方式在整個系統(tǒng)中存在、傳輸、加工和處理。由于數(shù)碼印刷取消了傳統(tǒng)印刷的印版，具有按需印刷和可變數(shù)據(jù)的能力，并已成為數(shù)碼印刷的發(fā)展方向?！鞍葱栌∷ⅰ笔潜榷贪嬗∷⒏`活、更快捷、更經(jīng)濟(jì)、更的印刷。

三、印刷工藝

印刷設(shè)備

選擇 的印刷設(shè)備， 印刷質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。 的印刷設(shè)備具有更高的精度和速度，能夠更好地還原設(shè)計(jì)效果。

了解印刷供應(yīng)商的設(shè)備情況，選擇擁有 設(shè)備的印刷廠家。

特殊工藝應(yīng)用

根據(jù)畫冊的需求，可以考慮采用一些特殊的印刷工藝，如燙金、UV上光、壓紋等。這些工藝可以增加畫冊的質(zhì)感和視覺效果，提升畫冊的檔次。

但要注意特殊工藝的成本和適用性，避免過度使用導(dǎo)致成本過高。

高質(zhì)量菜譜印刷如何引發(fā)人們的食欲？

1.配圖一定要以實(shí)物為主，圖片的色調(diào)可以調(diào)整的鮮艷一點(diǎn)，飽和度高一點(diǎn)，調(diào)整圖片的同時也要 不失真，讓客戶看到的產(chǎn)品一定要跟實(shí)物相符；

2.餐廳要明確意識到高質(zhì)量菜譜印刷所能起到的作用，要相信充分發(fā)揮高質(zhì)量菜譜的作用。高質(zhì)量菜譜是給客戶展示菜品的直接媒介，這是很重要的一種溝通渠道，要舍得在菜譜這一塊投入；

3.高質(zhì)量菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式，通過這種宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息，所以在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時候，一定要以餐廳的格調(diào)為主，與餐廳的感覺相適應(yīng)，這樣才可以給客人留下好的影響，這也是餐廳在營銷過程中直接的一個方法。

4.菜譜的設(shè)計(jì)直接影響顧客對菜品的選擇。餐廳的菜譜設(shè)計(jì)有各式各樣的，但有的餐廳往往會忽略一些地方。菜譜上一般都會把菜品和價格放上去，其實(shí)這樣子會造成后期價格變化又需要批量印刷的情況。一個很好的形式是做一本精細(xì)的菜譜，放上所有的菜品，但是不標(biāo)注價格，單獨(dú)再做一張小的點(diǎn)菜單，一旦價格有變更只需要換掉單張的點(diǎn)菜單即可。

5.印刷公司在彩色印刷時選用好的油墨的話，會呈現(xiàn)出更好的色彩。油墨的好壞也直接影響著彩色印刷品色彩的呈現(xiàn)。

6.還有紙張的選擇，也會對菜譜終的呈現(xiàn)有影響。紙張的選擇很重要，紙張自身帶有顏色，有白的，有黃的等等，如果在選擇紙張的時候沒有考慮圖片印上去的效果，那么有可能會出現(xiàn)顏色跟預(yù)想的不同。