糕點(diǎn)店如想增加食品經(jīng)營(yíng)許可證上的經(jīng)營(yíng)范圍，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品法》以及與之相關(guān)的行政法規(guī)進(jìn)行。以下是詳細(xì)指導(dǎo)：

一、可增加的經(jīng)營(yíng)范圍

食品經(jīng)營(yíng)許可證的增項(xiàng)通常包括但不限于：

預(yù)包裝食品銷(xiāo)售

散裝食品銷(xiāo)售

特殊食品銷(xiāo)售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉等）

熱食類(lèi)食品制售

冷食類(lèi)食品制售

生食類(lèi)食品制售（但糕點(diǎn)店通常不涉及此項(xiàng)）

糕點(diǎn)類(lèi)食品制售（可特別注明是否含裱花蛋糕）

自制飲品制售

對(duì)于糕點(diǎn)店而言，可能主要關(guān)注的是糕點(diǎn)類(lèi)食品制售和自制飲品制售的增加或細(xì)化。

二、如何申請(qǐng)?jiān)黾咏?jīng)營(yíng)范圍了解當(dāng)?shù)匾?guī)定：首先，糕點(diǎn)店負(fù)責(zé)人需要了解當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可證增項(xiàng)的具體規(guī)定和要求。

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：根據(jù)規(guī)定，準(zhǔn)備相應(yīng)的申請(qǐng)材料。這可能包括：

食品經(jīng)營(yíng)許可證增項(xiàng)申請(qǐng)表

營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本及復(fù)印件

法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證明及復(fù)印件

與增項(xiàng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程等文件資料

食品管理制度及其實(shí)施情況

從業(yè)人員健康證明及培訓(xùn)記錄

提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交至當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)。

現(xiàn)場(chǎng)核查：食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可能會(huì)對(duì)糕點(diǎn)店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，以確認(rèn)其是否具備增加經(jīng)營(yíng)范圍的條件。

審批與發(fā)證：如果核查通過(guò)，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將批準(zhǔn)增項(xiàng)，并在食品經(jīng)營(yíng)許可證上注明新的經(jīng)營(yíng)范圍。然后，糕點(diǎn)店可以領(lǐng)取更新后的食品經(jīng)營(yíng)許可證。