乙二胺四乙酸是一種有機(jī)化合物，其化學(xué)式為C10H16N2O8，常溫常壓下為白色粉末。它是一種能與Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二價(jià)金屬離子結(jié)合的螯合劑。由于多數(shù)核酸酶類和有些蛋白酶類的作用需要Mg2+，故常用做核酸酶、蛋白酶的抑制劑；也可用于去除重金屬離子對酶的抑制作用。

溶解性：25℃時(shí)在水中的溶解度為0.5g/L。不溶于冷水、醇和一般有機(jī)溶劑。溶于氫氧化鈉、碳酸鈉和氨溶液。

主要用作絡(luò)合劑，廣泛用于水處理劑。

用作多種洗滌劑、護(hù)膚品、燙發(fā)護(hù)發(fā)劑的添加劑。

用作纖維蒸煮時(shí)的處理劑，提高紙張白度，減少蒸鍋中的結(jié)垢。

用來制備銀屑病的，還作為某些疫苗的穩(wěn)定劑。

在紡織印染液中提高染料上色率和印染紡織品的色調(diào)和白度。

用作丁苯脫苯乳膠聚合活化劑，腈綸生產(chǎn)裝置的聚合反應(yīng)終止劑等。

應(yīng)放置室內(nèi)陰涼干燥處，避免日曬雨淋。