茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲,重陽投料,一個(gè)生產(chǎn)周期是一年,再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存,加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間,平均酒齡至少5年才能出產(chǎn)品。而即使是國內(nèi)有名的醬香濃香型酒,貯藏期也都是一年,清香型則不到一年,一般白酒,甚至只需要幾十天、幾個(gè)月。
此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點(diǎn)。茅臺(tái)酒越老越好、越陳越香,使得其具有了較大收藏價(jià)值,也為茅臺(tái)年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。
誠信與純正也是影響茅臺(tái)酒收藏價(jià)值不可或缺的因素。在收藏領(lǐng)域,真?zhèn)螁栴}一直是一個(gè)敏感話題。市場(chǎng)上充斥著大量假冒偽劣產(chǎn)品,給收藏者帶來了極大的困擾。為了避免上當(dāng)受騙,許多收藏家更加注重茅臺(tái)酒的真實(shí)性和來源可靠性。那些由正規(guī)渠道購入、保存完好且有明確出處記錄的茅臺(tái)酒,在收藏市場(chǎng)上往往能夠獲得更高的溢價(jià)。此外,一些特殊批次或限量版的茅臺(tái)酒,由于數(shù)量稀少且難以復(fù)制,更是成為了收藏市場(chǎng)的搶手貨。
在實(shí)際操作中,許多人會(huì)選擇將白酒存放在專門設(shè)計(jì)的酒柜或展示架上。這些設(shè)備不僅可以提供相對(duì)穩(wěn)定的溫度和濕度,還能為酒瓶提供一個(gè)的存放空間,防止意外碰撞或傾倒。此外,一些高端酒柜還配備了智能控制系統(tǒng),可以根據(jù)不同的酒類自動(dòng)調(diào)節(jié)內(nèi)部環(huán)境參數(shù),確保每一瓶酒都能得到較適宜的保存條件。當(dāng)然,這類設(shè)備的價(jià)格較高,適合有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的家庭或收藏愛好者使用。