六、汾酒產(chǎn)自山西的杏花村,是清香型的白酒,在歷史上也是鼎鼎有名的,它的特點(diǎn)是:入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長。
七、董酒是在老酒界出現(xiàn)次數(shù)多,也是人們收藏較多的藏品之一,它具代表的香型是董香型也就是藥香型,由于它是由多種草本植物釀造的,因此釀造時間越長,藥和酒水就更加融合,因此它也很有收藏價值。
八、西鳳酒是鳳香型白酒,是我國古老的歷史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年歷史。它的特點(diǎn)是:清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香特長于一體,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全,均不出頭。
西鳳酒作為另一款備受推崇的白酒,其注冊商標(biāo)有“鳳凰牌”、“西鳳牌”、“鳳牌”和“柳林春牌”。西鳳酒以清香型著稱,口感清爽,香氣濃郁。其商標(biāo)設(shè)計精美,融合了傳統(tǒng)文化元素,如鳳凰圖案象征吉祥如意,寓意深遠(yuǎn)。在選擇西鳳酒時,除了關(guān)注商標(biāo)外,還需留意瓶身上的防偽標(biāo)識,確保產(chǎn)品的質(zhì)量和性。
如此懸殊的時間不等式,建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn),通過陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。
見過茅臺酒的消費(fèi)者應(yīng)該都清楚它的被標(biāo)上有個小標(biāo)簽,小標(biāo)簽上有其物流嗎,下方有有機(jī)碼,那么將這兩串?dāng)?shù)字和揭開條形碼表層背后的十六位數(shù)字究竟有什么作用呢?是否能將它作為辨別茅臺酒真?zhèn)蔚臉?biāo)準(zhǔn)之一呢?