瀘洲大曲作為一款經(jīng)典的濃香型白酒,其注冊(cè)商標(biāo)為“瀘洲牌”。瀘洲大曲以其濃郁的香氣和醇厚的口感而聞名。其商標(biāo)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大方,充滿現(xiàn)代感。在購(gòu)買瀘洲大曲時(shí),除了商標(biāo)外,還需注意瓶身上的生產(chǎn)日期和批號(hào),這些信息有助于追溯產(chǎn)品的來(lái)源和生產(chǎn)過(guò)程。
茅臺(tái)酒能夠名副其實(shí),真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。
如此懸殊的時(shí)間不等式,建立于茅臺(tái)人對(duì)陳釀環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見(jiàn)解:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn),通過(guò)陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。
此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點(diǎn)。茅臺(tái)酒越老越好、越陳越香,使得其具有了較大收藏價(jià)值,也為茅臺(tái)年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。