如此懸殊的時(shí)間不等式,建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn),通過陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。
其次,產(chǎn)區(qū)的選擇對茅臺酒的品質(zhì)和收藏價(jià)值有著至關(guān)重要的影響。茅臺酒的釀造工藝嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)方法,且原料選取極為講究,這使得每一瓶茅臺酒都凝聚著工匠們的智慧與心血。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)環(huán)境為茅臺酒提供了得天獨(dú)厚的條件,確保了每一瓶酒的獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)。例如,茅臺鎮(zhèn)作為茅臺酒的主要產(chǎn)區(qū)之一,其獨(dú)特的氣候、水源和土壤條件,使得這里的茅臺酒具備了其他地區(qū)無法復(fù)制的香氣和口感。因此,來自高品質(zhì)產(chǎn)區(qū)的茅臺酒在市場上更受追捧,其收藏價(jià)值也更高。
誠信與純正也是影響茅臺酒收藏價(jià)值不可或缺的因素。在收藏領(lǐng)域,真?zhèn)螁栴}一直是一個(gè)敏感話題。市場上充斥著大量假冒偽劣產(chǎn)品,給收藏者帶來了極大的困擾。為了避免上當(dāng)受騙,許多收藏家更加注重茅臺酒的真實(shí)性和來源可靠性。那些由正規(guī)渠道購入、保存完好且有明確出處記錄的茅臺酒,在收藏市場上往往能夠獲得更高的溢價(jià)。此外,一些特殊批次或限量版的茅臺酒,由于數(shù)量稀少且難以復(fù)制,更是成為了收藏市場的搶手貨。
二、物流碼和有機(jī)碼怎么鑒別真假茅臺?
1、字體有區(qū)別
各位酒友仔細(xì)觀察下圖圖片中的兩瓶酒,不知道能不能發(fā)現(xiàn)其中的貓膩。
左邊的假茅臺加工、包裝過程講究速度,所以做工粗糙,編碼上的數(shù)字都是電腦的默認(rèn)字體,看起來很生硬,一板一眼。右方的用的是茅臺的專用字體。相對來說,字體圓潤飽滿,清晰可見。比如我在圖片中所標(biāo)志的數(shù)字1,這是有代表性的一處。