亳州古井酒廠生產(chǎn)的白酒也備受青睞，其注冊商標為“古井牌”和“古井貢牌”。古井酒以其悠久的歷史和的品質而著稱。其商標設計古色古香，充滿了歷史的厚重感。在選購古井酒時，建議仔細對比商標的細節(jié)，尤其是那些不易察覺的小字部分，這些都是辨別真?zhèn)蔚年P鍵點。

如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨具一格的見解：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。

當年生產(chǎn)量及現(xiàn)存數(shù)量也是影響茅臺酒收藏價值的重要因素。由于茅臺酒的生產(chǎn)工藝復雜且產(chǎn)量有限，每年可供收藏的數(shù)量非常有限。尤其是些特定年份或批次的茅臺酒，由于生產(chǎn)規(guī)模較小或受到歷史事件的影響，導致存世量極為稀少。這種稀缺性使得這些茅臺酒在市場上變得異常珍貴。例如，在些特殊時期生產(chǎn)的茅臺酒，由于當時的社會經(jīng)濟環(huán)境等因素限制，產(chǎn)量極低，如今已成為難得一見的珍品。另外，隨著時間的流逝，部分茅臺酒可能會因為各種原因而流失或損壞，進一步加劇了現(xiàn)存數(shù)量的減少。因此，那些能夠完整保存下來的茅臺酒就顯得尤為珍貴，其收藏價值也相應提高。

在實際操作中，許多人會選擇將白酒存放在專門設計的酒柜或展示架上。這些設備不僅可以提供相對穩(wěn)定的溫度和濕度，還能為酒瓶提供一個的存放空間，防止意外碰撞或傾倒。此外，一些高端酒柜還配備了智能控制系統(tǒng)，可以根據(jù)不同的酒類自動調(diào)節(jié)內(nèi)部環(huán)境參數(shù)，確保每一瓶酒都能得到較適宜的保存條件。當然，這類設備的價格較高，適合有一定經(jīng)濟實力的家庭或收藏愛好者使用。