ISO22000食品管理體系認證是食品管理體系Food Safety Management System的英文簡稱,是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)提出的全球范圍內(nèi)廣泛采用的食品管理體系。企業(yè)實施iso22000食品管理體系認證是基于HACCP原理,采用前提方案和危害控制計劃來控制食品危害,并通過廣州市信能企業(yè)管理咨詢有限公司對食品管理體系的運行輔導(dǎo),保證從農(nóng)場到餐桌整個食品供應(yīng)鏈的食品。
ISO22000食品管理體系認證的好處:
1、可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用化;
3、改善文獻資源管理;
4、加強計劃性,減少過程后的檢驗;
5、更加有效和動態(tài)的進行食品風(fēng)險控制;
6、所有的控制措施都將進行風(fēng)險分析;
7、對必備方案進行系統(tǒng)化管理;
8、由于關(guān)注終結(jié)果,該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛;
9、可以作為決策的有效依據(jù);
10、充分提高勤奮度;
11、聚焦于對必要的問題的控制;
12、 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。
HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證好處
1、HACCP認證在問題出現(xiàn)之前就可采取糾正措施,積極主動的控制;
2、HACCP認證通過易于監(jiān)控的特性如時間、溫度和外觀實施控制,監(jiān)控方法簡單、直觀、可操作、快速;
3、HACCP認證只要需要就能采取及時的糾正措施,迅速進行控制;
4、HACCP認證與依靠化學(xué)分析微生物檢驗進行控制相比,費用低廉;
5、HACCP認證由直接專注于食品加工的人員控制生產(chǎn)操作;
6、HACCP認證由于控制集中于生產(chǎn)操作的關(guān)鍵點,可以對每批產(chǎn)品采取更多的保證措施;
7、HACCP認證能用于潛在危害的預(yù)告,通過監(jiān)測結(jié)果趨向來預(yù)告;
8、HACCP認證涉及到與產(chǎn)品性有關(guān)的各層次人員,包括非技術(shù)人員,即全員參與。