我園順利通過(guò)佛山市順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門的餐飲服務(wù)食品安全A級(jí)評(píng)估，這一榮譽(yù)不僅是對(duì)我園食品安全管理水平的權(quán)威認(rèn)可，更是對(duì)全體員工長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的充分肯定。此次評(píng)估依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《食品安全管理人員考核指南》等政策文件，圍繞廚房設(shè)施、食材采購(gòu)、加工流程、衛(wèi)生環(huán)境等諸多方面展開(kāi)。在評(píng)估中，專業(yè)的檢查組對(duì)我園的餐飲加工現(xiàn)場(chǎng)消殺流程，從業(yè)人員健康證持有效率，食品原料溯源合格數(shù)據(jù)及各功能區(qū)的，以及如保溫柜保溫分析消毒水質(zhì)的安全數(shù)據(jù)進(jìn)行逐一核查分析與記錄核對(duì)該類和各后。以包含但不僅限于實(shí)測(cè)，留存視頻圖表展現(xiàn)最終達(dá)到全區(qū)域得分落實(shí)安全管理數(shù)劃行均到達(dá)AAA強(qiáng)明確滿分。此次殊有助于成為對(duì)