食物中毒在春夏季發(fā)生的較多，尤其是兒童居多，那么發(fā)現(xiàn)兒童出現(xiàn)食物中毒作為家長要怎么做？兒童食物中毒急救步驟有哪些？

什么叫食物中毒？

吃了被致病菌污染的食物，或本身有毒的食物而引起疾病，稱作食物中毒。中毒常常是一家人或一個托兒所的孩子吃過同樣東西后同時發(fā)病。發(fā)病時間比較集中，一般是吃了以后幾十分鐘到幾個鐘點，但也有單一發(fā)病的。

食物中毒一般具有以下特征：

1、潛伏期短，發(fā)病急劇，短時間內(nèi)可能有多數(shù)人同時發(fā)病。

2、大多數(shù)病人有類似的臨床癥狀(胃腸炎較多見)。

3、病人在近期內(nèi)都食用過同樣食物，發(fā)病范圍局限在食用該有毒食品的人群中。

4、當立即停止食用該種食品，發(fā)病也立即停止。

5、人與人之間不直接傳染。

吃了被致病菌污染的食物，或本身有毒的食物而引起疾病，稱作食物中毒。中毒常常是一家人或一個托兒所的孩子吃過同樣東西后同時發(fā)病。發(fā)病時間比較集中，一般是吃了以后幾十分鐘到幾個鐘點，但也有單一發(fā)病的。

作為家長，當發(fā)現(xiàn)懷疑孩子發(fā)生了中毒時，應該盡快地追問孩子發(fā)病前吃了什么東西，以前吃過沒有，同食者的情況怎樣？還要仔細搜索孩子口袋里、書包里有無野生植物或其他剩下的東西。盡可能把有關東西搜集齊全，供醫(yī)生參考。