與酒精混合的白葡萄酒有明顯的辛辣味道，飲用時(shí)有明顯的苦味，還有辛辣的喉嚨感。只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，就會(huì)感到、頭暈、嗓子干、胃灼熱等，對(duì)人體危害很大。

如何辨別真假純糧酒？

看見(jiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

任何行業(yè)都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，白酒也不例外。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)包裝有明確的說(shuō)明。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)反映了白酒的發(fā)酵過(guò)程。固態(tài)酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（香型）、GB/T 10781.2（鮮型）、GB/T 26760（大豆香型），指純谷物釀造的優(yōu)質(zhì)酒。

因此，朋友在購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)，可以查看產(chǎn)品包裝上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，判斷該酒是否為純糧酒。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，可以幫助你鑒別不同工藝的白葡萄酒，避免很多低價(jià)葡萄酒。

看看原料

除了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，您還可以查看產(chǎn)品的成分。純谷類酒產(chǎn)品不含香料和酒精，只含發(fā)酵水和食品，通常標(biāo)有食用酒精酒。

葡萄酒包裝上的成分有：水、高粱、大麥、豌豆；純谷物制成。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為：GB/T10781.2。釀造工藝為：固態(tài)發(fā)酵。

氣味

一些小酒廠和小作坊沒(méi)有按照國(guó)家規(guī)定如實(shí)說(shuō)明產(chǎn)品包裝，所以學(xué)會(huì)聞也很重要。酗酒者小組現(xiàn)在教你如何聞酒。

在你手上放一滴酒。

滴在手掌上滴一滴白葡萄酒，然后搓揉手掌幾下。如果酒的味道是熱的，有五谷的味道，有酒的味道，有難聞的味道，這就是真正的純五谷酒；如果是食用酒精的混合物，不僅味道很難聞，而且味道也很難聞，味道很短，過(guò)一段時(shí)間就沒(méi)有味道了。倒一杯酒和空杯子

把酒倒進(jìn)杯子里，把杯子倒出來(lái)，聞一聞空杯子的味道。該酒具有顆粒狀香氣，酒香、劣質(zhì)香氣和相對(duì)持久的香氣。這是純谷物釀制的酒，聞起來(lái)很香，大約十分鐘后又有一次。非酒杯的香氣是含酒精的。

產(chǎn)品

真正的傳統(tǒng)谷物釀造酒是香而不是苦的。食物香，香，臭味明顯，入口飽滿，從舌尖到舌根，口很甜，回味很好，停留時(shí)間很長(zhǎng)，飲后不干，不，且醉后醒得快不刺激大腦。關(guān)鍵是，當(dāng)一個(gè)人喝醉時(shí)，他處于醉酒狀態(tài)，第二天，他不會(huì)感到不舒服或虛弱。

可食用的酒味和香味在飲用后更具刺激性，而酒精在飲用后對(duì)大腦的刺激性也很強(qiáng)，所以酒精性酒在飲用很長(zhǎng)一段時(shí)間后會(huì)醒過(guò)來(lái)，而醉酒的人第二天就會(huì)麻木和喝醉，身體會(huì)變得不舒服。

以上三種純谷物酒的鑒別方法可以很容易區(qū)分純谷物釀造酒和酒精混合酒的區(qū)別！你學(xué)到了什么？