許多保藏愛好者認(rèn)為：老酒保藏現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)未來(lái)保藏市場(chǎng)一大搶手。

封口有考究，“拿、捏”要妥當(dāng)。用玻璃瓶裝酒，解決了瓶體的滲漏問(wèn)題?？墒窃陂L(zhǎng)時(shí)間保存的情況下，大大都瓶裝酒依然沒能完好地保存下來(lái)。放在家里沒幾年，瓶子里的酒就“不翼而飛”了。導(dǎo)致酒液大量蒸發(fā)的主要原因就是封口不過(guò)關(guān)。那時(shí)候瓶裝酒的封口主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮)，或者鐵蓋，或鐵蓋外包塑料皮。后來(lái)，又有運(yùn)用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。

假如拿酒瓶的方法不對(duì)，酒瓶封口也或許被人為地?fù)p壞。由于曾經(jīng)封口方法以及封口制造工藝的限制，導(dǎo)致一些瓶裝酒即便在特意保存的情況下也不能保證其不發(fā)生蒸發(fā)、滲漏現(xiàn)象，致使大都的一般瓶裝酒無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存，這是許多一般瓶裝酒所共有的缺點(diǎn)。

老酒回收不過(guò)也并非沒有保存下來(lái)的瓶裝酒。有些老酒保存得很好，甚至“一滴未灑”。假如灌裝時(shí)“可巧”瓶口和封口咬合得很，又“可巧”遇到了適當(dāng)?shù)谋４姝h(huán)境，保存老酒就是極有或許的。可是這種“可巧”的情況很難遇到，在一般的情況下又該怎么保存瓶裝酒才不至于嚴(yán)重跑酒呢?

比如拿到老茅臺(tái)，先用帶封口的食品類塑料袋裝茅臺(tái)酒，把口封好后，再裝入茅臺(tái)酒的外包裝盒。我們知道，老酒品相的好壞直接影響其保藏價(jià)值和增值空間。

酒瓶怎么放，也是技能活?，F(xiàn)在存世的老酒，通過(guò)韶光磨損、歲月動(dòng)蕩，都可稱得上是千里存一，來(lái)之不易。這樣珍貴的老酒對(duì)寄存環(huán)境的要求天然也比較苛刻。事實(shí)上，大大都老酒保存，假如適當(dāng)用心，多留心擺放和外圍的寄存環(huán)境，防止錯(cuò)誤的酒瓶擺放方法，老酒完全可以長(zhǎng)時(shí)間保存下來(lái)。

存酒是個(gè)技能活兒，不能簡(jiǎn)單地一放了之，老酒一定要寄存在避光陰涼、恒溫恒濕的地方，假如被陽(yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。存酒的環(huán)境需要保證一定的溫度和濕度，運(yùn)用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才干削減蒸發(fā)。此外，假如想存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡或許防止蒸發(fā)。

酒瓶一定要瓶口向上立著放，躺放的話酒長(zhǎng)時(shí)間和瓶口接觸，密封再好，都或許呈現(xiàn)滲漏;還要防止常常移動(dòng)，不要自己處理封口，采用滴蠟、粘膠布等方法處理是不合適的，請(qǐng)專業(yè)人士供給幫助。