開(kāi)奶茶店是一個(gè)比較不錯(cuò)的投資項(xiàng)目，而開(kāi)奶茶店控制成本是不可忽視的一件事。控制原材料浪費(fèi)有哪些方面要做好?

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

做好奶茶店平常經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一款產(chǎn)品大概 會(huì)賣出多少杯，需要多少原料，按照大致的數(shù)據(jù)來(lái)采購(gòu)原材料，可以避免材料的浪費(fèi)。

儲(chǔ)存奶茶原料

對(duì)于奶茶店而言，想要減少原物料的浪費(fèi)，就需要掌握一些正確的儲(chǔ)存方式。因?yàn)樗玫哪滩柙喜粌H數(shù)量多，而且種類也雜，如果儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑捄苋菀自斐少Y源的浪費(fèi)。短時(shí)間內(nèi)可能看不出損失，但長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去損耗還是非常大的，將會(huì)加大奶茶店的日常開(kāi)銷。

制定健全的采購(gòu)機(jī)制

想要更好地控制原物料成本，那么就需要從采購(gòu)源頭上開(kāi)始有效把控。可以根據(jù)奶茶店的規(guī)模和實(shí)際銷量來(lái)制定健全的采購(gòu)機(jī)制，有規(guī)劃的進(jìn)行物料采購(gòu)。即便是從奶茶加盟公司直接進(jìn)購(gòu)，也需要按照原料質(zhì)量、采購(gòu)數(shù)量、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)等制定標(biāo)準(zhǔn)，從而建立嚴(yán)格的原料采購(gòu)規(guī)則，從而減少原料浪費(fèi)現(xiàn)象的產(chǎn)生。

在奶茶店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，奶茶原料可以說(shuō)是流動(dòng)性很大的一筆支出，它貫穿于整個(gè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中。所以控制好房租、裝修、宣傳等費(fèi)用以外，也需要做好原料的成本控制，如此可以很好的提高奶茶店的收益。