處理與利用

回收處理：目前，許多城市都有專門的廢食油回收企業(yè)。這些企業(yè)通過與餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)等簽訂回收協(xié)議，定期收集廢食油。回收后的廢食油會被運輸?shù)教幚韽S進行處理。

生物柴油生產(chǎn)：廢食油是生產(chǎn)生物柴油的優(yōu)質(zhì)原料。通過酯交換等化學反應，將廢食油轉(zhuǎn)化為生物柴油，可用于替代傳統(tǒng)的柴油，具有良好的環(huán)保效益和經(jīng)濟效益。

其他用途：廢食油還可以用于生產(chǎn)肥皂、潤滑油、脂肪酸等化工產(chǎn)品。此外，一些研究還在探索將廢食油用于生物塑料、航空燃料等領域的可能性。