1. 常見(jiàn)問(wèn)題預(yù)判

咖啡機(jī)壓力不足：可能是沖煮頭密封圈老化或鍋爐水位過(guò)低，需立即檢查補(bǔ)水系統(tǒng)（全自動(dòng)咖啡機(jī)需關(guān)注水泵是否堵塞）。

磨豆機(jī)出粉不均：刀盤磨損或刻度松動(dòng)，需更換刀盤（意式磨豆機(jī)建議每 800kg 咖啡豆更換一次刀盤）。

制冰機(jī)不制冰：冷凝器散熱不良或制冷劑泄漏，需先清理散熱片，若無(wú)效則聯(lián)系專業(yè)維修（非專業(yè)人員禁止拆卸制冷系統(tǒng)）。

2. 季節(jié)性維護(hù)要點(diǎn)

夏季（高溫高濕）：制冰機(jī)每日需多運(yùn)行 1 小時(shí)預(yù)冷，冷藏柜溫度調(diào)低 1℃，防止原料變質(zhì)；咖啡機(jī)每周增加一次除垢。

冬季（低溫）：未使用的設(shè)備需排空鍋爐和管道內(nèi)積水（可加入防凍劑），避免凍裂；磨豆機(jī)刀盤因熱脹冷縮需重新校準(zhǔn)刻度。