冷庫設(shè)計時需要遵循的標準和規(guī)范主要有國家標準、行業(yè)標準等，具體如下：

《冷庫設(shè)計標準》（GB 50072-2021）：這是冷庫設(shè)計的重要國家標準，自 2021 年 12 月 1 日起實施。該標準適用于采用氨、氫氟烴及其混合物為制冷劑的蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)，以鋼筋混凝土或砌體結(jié)構(gòu)為主體結(jié)構(gòu)的新建、改建、擴建的冷庫。內(nèi)容涵蓋總則、術(shù)語、基本規(guī)定、建筑、結(jié)構(gòu)、制冷、電氣、給水和排水、采暖通風和地面防凍等方面，對冷庫的設(shè)計規(guī)模、室外氣象參數(shù)、冷間設(shè)計溫度和濕度等都作出了具體規(guī)定。

《室外裝配冷庫設(shè)計規(guī)范》（SBJ 17-2009）：由中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布，適用于冷藏間公稱容積 500m3 及以上，以氨、氫氟烴和含氫氯氟烴為制冷劑的壓縮式制冷系統(tǒng)并儲存食品的單層室外裝配冷庫設(shè)計，對室外裝配冷庫的設(shè)計要求進行了規(guī)范。

《室內(nèi)裝配式冷庫》（SB/T 10797-2012）：規(guī)定了室內(nèi)裝配式冷庫的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法和檢驗規(guī)則。適用于由隔熱夾芯板組裝、公稱容積不大于 500 立方米、庫內(nèi)溫度范圍為 - 60℃-15℃的，主要用于食品儲藏的室內(nèi)裝配式冷庫。

《冷庫規(guī)程》（GB 28009-2011）：該標準明確了冷庫在設(shè)計、施工、運行、維護及管理等方面的技術(shù)要求，有助于保障冷庫運行過程中的，預防事故發(fā)生。

《食品國家標準 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31605-2015）：雖然并非專門針對冷庫設(shè)計，但對食品冷鏈物流過程中的衛(wèi)生要求作出了規(guī)定，冷庫作為食品冷鏈物流的重要環(huán)節(jié)，設(shè)計時需考慮該標準，以滿足食品儲存的衛(wèi)生要求。

此外，冷庫設(shè)計還可能涉及《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB 50016）、《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》（GB 50019）等相關(guān)建筑、通風空調(diào)方面的標準規(guī)范，在設(shè)計時也需遵循。