陜西時(shí)代釀造科技有限公司旨在融合中西方釀造技術(shù)與手段，應(yīng)用于現(xiàn)代釀造技術(shù)與傳統(tǒng)釀造技術(shù)的合理應(yīng)用的研究開(kāi)發(fā)，將全發(fā)酵液態(tài)固態(tài)釀造技術(shù)這一中華民族的瑰寶推廣到世界各地，造福社會(huì)。

陜西時(shí)代釀造科技有限公司原（陜西鼎豐釀造科技有限公司）是2007年批準(zhǔn)成立的個(gè)人獨(dú)資公司。是以自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)為技術(shù)依托，產(chǎn)、學(xué)、研為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。專(zhuān)業(yè)從事液態(tài)釀醋設(shè)備、固體發(fā)酵設(shè)備、生化過(guò)程自動(dòng)化控制研究與制造及釀造調(diào)味品技術(shù)、食品生物技術(shù)、釀造工藝、研究開(kāi)發(fā)推廣咨詢(xún)。可以承接各類(lèi)中小型實(shí)驗(yàn)室醋酸發(fā)酵設(shè)備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋，果醋、醋酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)交鑰匙工程。公司主要工程技術(shù)人員21名，其中在職教授2名、博士3名、高級(jí)工程師16名（釀造專(zhuān)家）。