專(zhuān)業(yè)營(yíng)重慶火鍋和四川鹵菜的大型食俯，現(xiàn)面向社會(huì)開(kāi)設(shè)重慶火鍋培訓(xùn)、四川鹵菜培訓(xùn)、重慶酸辣粉培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)，傳授重慶傳統(tǒng)及新派火鍋、口味地道的酸辣粉、麻辣燙、四川精品鹵菜等技術(shù)。本培訓(xùn)中心所授項(xiàng)目采用近40種天然的香料和藥材，不含任何添加劑和色素。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均有從業(yè)多年的師父講授，授課內(nèi)容均采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代制作方法相結(jié)合的方式，所有操作均有學(xué)員親手實(shí)操學(xué)會(huì)為止。