為提高勞動者職業(yè)技能素質，推行職業(yè)資格證書制度，人力資源和社會保障部在全國范圍內逐步推行全國職業(yè)資格統一鑒定考試工作。全國職業(yè)資格統一鑒定，是按照統一標準、統一教材、統一命題、統一考務和統一證書的職業(yè)技能鑒定質量工作原則組織進行的。

鑒定合格者由中華人民共和國人力資源和社會保障部統一核發(fā)《國家職業(yè)資格證書》，作為國家規(guī)定的技術職業(yè)(工種)上崗、就業(yè)必須持有的證書。

福建省職業(yè)培訓認證中心職業(yè)資格報考點，堅持組織好、通過多、質量高的宗旨，常年組織職業(yè)資格工種鑒定及考前報名輔導工作。

申報對象：從事公共營養(yǎng)食物選擇、營養(yǎng)評價、營養(yǎng)教育的人員及有志于從事營養(yǎng)工作的人員。

一、【鑒定等級】分為公共營養(yǎng)師四級、公共營養(yǎng)師三級、公共營養(yǎng)師二級；其中四級是中專在校生報考。

二、【申報條件】

1、具備下列條件之一者，可申報公共營養(yǎng)師三級職業(yè)資格鑒定：

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上；

（2）取得中專以上學歷后，從事本職業(yè)工作2年以上；

（3）取得本專業(yè)或相關專業(yè)大專以上學歷者；

（4）具有本科及碩士研究生以上學歷者；

（5）取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后，從事本職業(yè)工作3年以上；

備注：以大專以上層次教育的本專業(yè)或相關專業(yè)的在校生，允許在畢業(yè)前一年申報三級。

2、具備下列條件之一者，可申報公共營養(yǎng)師二級職業(yè)資格鑒定：

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上；

（2）獲得本專業(yè)或相關專業(yè)大專證書后，并繼續(xù)從事本職業(yè)工齡滿5年；

（3）獲得本專業(yè)或相關專業(yè)本科證書后，并繼續(xù)從事本職業(yè)工齡滿3年；

（4）獲得本專業(yè)或相關專業(yè)碩士證書，并繼續(xù)從事本職業(yè)工齡滿1年；

（5）取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，并繼續(xù)從事本職業(yè)工齡滿2年。

三、【考試科目】鑒定分理論考試和技能操作考核；考試（考核）均采用閉卷筆試方式實行百分制，兩門均達60分以上者為合格；各等級理論考試為90分鐘，技能操作考核為180分鐘。

四、【證書頒發(fā)】公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證書統一由福建省職業(yè)技能鑒定指導中心經辦，經中華人民共和國人力資源和社會保障部核準蓋章頒發(fā)。證書全國通用，可統一上網查詢。

五、【報名流程】

1、采用現場報名：學員可根據以下第八條報名資料備齊后，帶到思明區(qū)石泉路7號鴻泉大廈旁邊醫(yī)高專舊校區(qū)內職業(yè)培訓處現場報名。

2、報名時間：隨到隨報，也可播打24小時報名咨詢電話（詳見以下第十點之聯系方式）。

六、【培訓課程設置】

公共課程：職業(yè)道德基本守則和有關法規(guī)、食品營養(yǎng)基礎知識；

專業(yè)課程：烹飪原料基礎知識、食物營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育、營養(yǎng)評價、營養(yǎng)食譜設計等相關技能。

七、【報名提交資料】

福建省職業(yè)鑒定申報表一式兩份、單位任職證明一份、身份證/畢業(yè)證復印件各一份、黑白照2寸四張，一寸兩張。

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