安徽省廬江三葉精制菜有限公司， 建立于1991年，是專業(yè)從事鹽漬蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售（出口）省級(jí)產(chǎn)業(yè)化。公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)3000萬(wàn)元，固定員工160人， 其中高、中、初級(jí)專業(yè)技術(shù)人員28人，建有國(guó)內(nèi)先進(jìn)鹽漬蔬菜初制加工和精制成品加工生產(chǎn)車(chē)間5600平方米，年產(chǎn)各種鹽漬蔬菜初、精制品5000噸，并建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地近萬(wàn)畝。

安徽省廬江三葉精制菜有限公司[1] 是一家專業(yè)從事珍稀蔬菜種植、生產(chǎn)、加工、銷售（出口）的自營(yíng)進(jìn)出口企業(yè)。公司占地面積29300平方米，固定資產(chǎn)總額2000萬(wàn)元，員工78人；擁有年產(chǎn)7000噸半成品生產(chǎn)線和年產(chǎn)5000噸精制成品生產(chǎn)線各一條。公司生產(chǎn)的三葉牌系列小菜以其、高品質(zhì)、低鹽度和鮮、脆、嫩的獨(dú)特風(fēng)味，被評(píng)為中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)產(chǎn)品。企業(yè)榮獲省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化稱號(hào)。

公司生產(chǎn)的三葉小菜，主要品種有：日本高菜、日本茗荷、日本大根、常盤(pán)黃瓜、四葉黃瓜、蕎頭、肉刀豆、榨菜、辣椒醬等。主要出口日本、韓國(guó)、香港等地。

近年來(lái)，為了開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)外精制品菜市場(chǎng)，公司引進(jìn)全套日漬小菜生產(chǎn)工藝、設(shè)備，建成年產(chǎn)3000噸真空軟包裝精制成品生產(chǎn)線。已開(kāi)發(fā)的"日漬小菜"、"正宗川味"兩大系列、46個(gè)品種的三葉系列小菜，以其、低鹽度、高品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，暢銷上海、北京、武漢、西安、南京等大中城市以及日本、香港等地，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。三葉系列小菜先后獲得99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)督檢測(cè)中心優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、安徽省和巢湖市農(nóng)產(chǎn)品。安徽省自主創(chuàng)新名優(yōu)品牌、安徽省地方特產(chǎn)知名品牌。2010年再次被評(píng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。