二姨夫水餃創(chuàng)始人是具有中國(guó)面食推廣人之稱(chēng)的宋萬(wàn)秋老先生。宋先生出生于饑荒年代的農(nóng)村，一年到頭的美食就是過(guò)年時(shí)候的水餃了。一家人坐在一起談天說(shuō)地吃著水餃，很開(kāi)心。在他看來(lái)，水餃?zhǔn)悄茏尨蠹腋械叫腋：蛨F(tuán)圓的美食。六十年代宋老先生開(kāi)始從事廚師行業(yè)，主要研究魯菜的制作，對(duì)淮揚(yáng)、廣東等菜系也頗有研究，并曾作為中國(guó)魯菜代表多次遠(yuǎn)赴美俄出國(guó)交流。之后在國(guó)內(nèi)多個(gè)星級(jí)酒店擔(dān)任菜品研發(fā)總監(jiān)。退休之后，宋老先生放不下對(duì)餐飲的熱愛(ài)和那份情懷，和自己的外甥經(jīng)營(yíng)了一家水餃店。每當(dāng)客人點(diǎn)餐時(shí)，外甥都會(huì)對(duì)廚房里的宋老先生喊一聲二姨夫，來(lái)份水餃，久而久之，客戶(hù)也會(huì)說(shuō)二姨夫，來(lái)份水餃。這個(gè)小水餃餐館一干就是10年，二姨夫水餃也開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。