培訓期為30天，實習期為12個月。為保證教學質量，學校鄭重承諾，學員隨到隨學，包教包會，一期不會，下期免費再學，直到學會為止。學習期滿，由甘肅省勞動廳和職業(yè)技能鑒定指導中心考發(fā)全國通用的中英文《蘭州牛肉面職業(yè)資格證書》，出國有效。

培訓內容：

一、蘭州牛肉拉面?？瓢啵?/p>

1）、所學技術有：蘭州正宗清湯牛肉拉面、蘭州正宗純湯牛肉拉面、蘭州正宗酸菜牛肉拉面、蘭州正宗炒拉條、蘭州鹵面、蘭州炸醬面、精品涼菜、正宗新疆大盤雞、干拌牛肉面及店面經營管理；

2）、學習課程：包括和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、調湯煮肉配方、辣子油的制作等；

3）、本專業(yè)學費為3800元，學期30天，實習期為20-60天，學員隨到隨學，循環(huán)教學，包教包會，若學員在30天內沒有完全學會，則在下學期可以免費繼續(xù)學習，直到學會為止，讓您完全掌握蘭州正宗牛肉拉面的全套制作方法。學費包括學員在校及實習期學費、培訓材料費、住宿費、伙食費、考證費、課件費等。一次性收費，不再收取任何費用。

4）、后期學員服務：店面選址、開店指導、店內文化資料、開店設備清單圖紙、店面設計、免費進修。