保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0~15,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn),使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。下面和順制冷小編為您講解一下保鮮冷庫的特點:
1.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍l倍,貯藏至貴價格時上市出售,可獲得利潤。
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
3.可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至小。
4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質(zhì)。
所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法,達到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)
以上和順制冷小編為您介紹了這么多,不知道您了解多少,如果您還有其他疑問歡迎致電和順制冷400-6666-507!和順制冷作為冷庫行業(yè)的知名品牌,一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業(yè)水平和成熟技術,在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力,為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。
/,/,/,http://ww
/,/,/
,/,/,http://www.henan-
/,/,http://www.sichuan-
/,/,http://www.hunan-
/,/,/,http://www.fujian-
/,/,/
特別提醒:本頁面所展現(xiàn)的公司、產(chǎn)品及其它相關信息,均由用戶自行發(fā)布。
購買相關產(chǎn)品時務必先行確認商家資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量以及比較產(chǎn)品價格,慎重作出個人的獨立判斷,謹防欺詐行為。