香飄飄醉爐烤魚在市場中有著非常高的知名度，其原因就在于它的食品口味千變萬化，能夠滿足現代消費者的飲食需求，因此也吸引了許許多多的美食愛好者前來體驗。

香飄飄醉爐烤魚精選進口湄公魚，湄公魚又叫芒魚，成品魚也叫開背巴沙魚為無鱗魚，主生于越南湄公河的入海口，為咸淡水魚類，作為魚類的一種，湄公魚兼具了魚類所共有的營養(yǎng)價值，含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達百分之九十六。

醉爐烤魚經專家驗證含有多種礦物質，補鐵，補鈣，易吸收，易消化，促進骨骼生長，補腦、增強人體，美容養(yǎng)顏，抗衰老。