我國藍孔雀養(yǎng)殖業(yè)剛初露鋒芒，產銷市場火爆。作為百鳥的孔雀，具有野味濃、高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸等特點，是的美味佳肴，是一種很有發(fā)展前途的肉食禽類。在人工養(yǎng)殖方面投資少、見效快、獲利高，因而成為養(yǎng)殖戶品種之一?？兹甘侨藗兤毡橄矚g的觀賞動物，觀賞價值高。所以食用、觀賞價值高，市場前景廣闊。