香酥油條作為全國(guó)老百姓普遍愛(ài)吃的傳統(tǒng)食物，北方、中西部及東部地區(qū)人們大多數(shù)早點(diǎn)都是以油條配以豆?jié){為主，現(xiàn)今已步入很多市場(chǎng)，它改變了“老三樣”的油條做法，正在改變“油條鋁超標(biāo)”的年代，并且可以做到多姿多味，為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。王師傅臺(tái)灣風(fēng)味香酥大油條，由以往的堿，礬，鹽演變而來(lái)的，八年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的配方比例。新工藝新配方，無(wú)礬無(wú)堿面粉加雞蛋，1.提高油條的起發(fā)和膨化，使油條的體積增加80%左右。2. 改善面團(tuán)的使用可操作性，使油條外金黃、酥脆、內(nèi)柔軟大孔。3. 無(wú)礬油條，不會(huì)出現(xiàn)鋁含量超標(biāo)，，營(yíng)養(yǎng)，健康。4. 香酥油條面團(tuán)有較好的穩(wěn)定性口感好色澤鮮艷，有實(shí)體店面，隨到隨學(xué)，2-3天即可學(xué)會(huì)。