隨到隨學(xué)， 培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)；

學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)；學(xué)員獨(dú)立操作整個(gè)過(guò)程，直到學(xué)成；

開(kāi)業(yè)后遇到技術(shù)問(wèn)題可以電話咨詢，亦可上門服務(wù)。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止！

牛羊雜湯、牛三星、蘿卜牛雜都“好討人喜歡”——湯系“藥材”熬制，味道控制得“剛剛好”；各種牛羊雜炆得“夠火候”，“好有口感”；蘿卜好靚，“好入味”。

牛羊雜湯，適宜情侶約會(huì)、朋友聚餐、休閑小憩、隨便吃吃。

天吃上一份真是滿足的TVT 牛羊雜湯湯底是一樣的鮮濃，牛羊雜很爽口，當(dāng)然相對(duì)地就略嫌不夠嫩了。牛雜也不錯(cuò)~ 不過(guò)要趁熱吃。

【學(xué)習(xí)品種】

清湯味、紅油味

【學(xué)習(xí)流程】

1.牛羊肉及各類原材料的原料、配料的選取、初加工與保存

2.講解牛羊肉湯使用的各類香料的作用及分類，以及熬制羊肉湯使用的料包里面大料的選材、配方、配比及制作步驟

3.秘制牛羊肉湯的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的香料配制

4.詳細(xì)講解熬制牛羊肉湯時(shí)，以下選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味的各種細(xì)節(jié)和制作方法。

5.牛羊肉湯專用辣椒油、紅油等制作方法

6.牛羊肉湯后期的骨湯、篩湯、清鍋、過(guò)湯、存湯

7.專業(yè)人士提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止！