五行蔬菜湯是由紅、白、綠、黃等五種不同顏色的蔬菜制成的飲品（四種常見蔬菜和牛蒡按照一定比例熬煮的方法）。主要成分為不含化肥及農(nóng)藥的新鮮有機蘿卜、蘿卜葉、紅蘿卜，牛蒡、香菇制成。其營養(yǎng)豐富，有200多種營養(yǎng)素。能夠平衡人體三種基本要素（細胞、骨膠原、鈣），調理人體的酸堿平衡，補充機體均衡的營養(yǎng)。經(jīng)常飲用蔬菜湯，能促進正常體細胞的繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍速度增加T細胞，抑制快速繁殖的癌細胞。而且，進入體內的蔬菜湯會起化學變化，在體內產(chǎn)生30種以上的抗生物質，從而提高身體，平衡酸堿體質，達到恢復健康的目的。

一般人只要連喝六天，就會感覺到手腳靈活，身體爽快，頭腦冷靜。若持續(xù)飲用三個月到一年，將使許許多多的疾病得到改善。在日本，五行蔬菜湯被譽為21世紀神奇的救命湯。就連一些企業(yè)也采用新型低溫脫水技術，制作成可沖泡的五色蔬菜湯方便包，上市后大受歡迎。

康匯百年食品有限公司出產(chǎn)的五行蔬菜湯是根據(jù)立石和博士專授配方配比而成，現(xiàn)在除了水煮蔬菜包以外還有蔬菜湯沖劑，蔬菜超微粉遇水即溶，極大的方便了消費者，讓養(yǎng)生更簡單。