油煙經(jīng)過(guò)油網(wǎng)及排風(fēng)管道，由進(jìn)風(fēng)口被導(dǎo)流板再經(jīng)過(guò)金屬過(guò)濾網(wǎng)油煙被阻擋均分流進(jìn)入電場(chǎng)極板，在靜電高壓電場(chǎng)作用下，油煙顆粒被荷電，帶荷電油粒，通過(guò)靜電高壓電場(chǎng)時(shí)向收集電極板聚集，從油煙氣中被分離，微小的油氣微粒在自身重力作用下附到集體的油盤上通過(guò)排油閥門排出 。

餐飲油煙凈化器性能特點(diǎn)：

：捕集不同粒徑的油煙粒子，設(shè)備能效比高。

靈活：模塊化凈化單元可根據(jù)凈化處理風(fēng)量靈活組合。

：高壓電源設(shè)有軟件保護(hù)控制，產(chǎn)生引弧時(shí)電源處于保護(hù)狀態(tài)，設(shè)備運(yùn)行、無(wú)火災(zāi)隱患。